摘要：Objetivo: Analisar a qualidade da dieta dos participantes de um Programa de Reeducação Alimentar. Métodos: Trata-se de um estudo observacional retrospectivo, com participantes do Programa de Reeducação Alimentar atendidos entre os anos de 2007 e 2009 que apresentaram a ficha de atendimento completa. Foram coletadas as características gerais dos participantes e dados do recordatório de 24 horas, presente no protocolo de atendimento de cada um. A análise qualitativa da dieta foi realizada através do Índice de Alimentação Saudável (IAS), Através do escore determinado pelo IAS, foram avaliados componentes de acordo com os grupos da pirâmide alimentar brasileira: gordura total, gordura saturada, colesterol, sódio e variedade da dieta. Foi realizada análise descritiva dos dados e respeitados os aspectos éticos envolvidos na pesquisa com seres humanos. Resultados: Foram incluídos no estudo 40 indivíduos, 11 (27,5%) homens e 29 (72,5%) mulheres, com média de idade de 30±8anos e de Índice de Massa Corporal de 25,5±4,6kg/m2. Através do escore determinado pelo IAS, foram encontrados os seguintes resultados: 15% dos participantes apresentaram uma dieta inadequada, 80% uma dieta que precisa de modificações e 5% uma alimentação adequada. Quanto aos componentes avaliados, o consumo de hortaliças, frutas e produtos lácteos ficaram abaixo do valor recomendado em uma grande parte dos participantes. Porém, em relação às carnes, a maioria dos participantes ultrapassou os valores de recomendação. Conclusão: Grande parte dos participantes do Programa de Reeducação Alimentar apresenta uma inadequada qualidade da dieta e necessita de modificações.
