出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Avaliar o efeito do consumo de erva-mate sobre o ganho de peso e a glicemia de jejum em ratos alimentados com uma dieta hiperlipídica. Materiais e Métodos: Foram utilizados 14 ratos divididos em três grupos. O primeiro grupo (n=4) foi alimentado com ração comercial para ratos, o segundo (n=5) recebeu dieta hiperlipídica e o terceiro (n=5) foi alimentado com dieta hiperlipídica acrescida de infusão de erva-mate, durante 24 dias. Durante o estudo foram monitorados o peso e o índice de Lee e ao final a glicemia de jejum. Resultados: Os ratos alimentados com dieta hiperlipídica contendo infusão de erva-mate apresentaram menor ganho de peso em relação aos que consumiram apenas a ração hiperlipídica, nos três períodos experimentais analisados (p=0,048, p=0,016 e p=0,048, respectivamente). Não houve diferença significativa em relação ao índice de Lee entre os grupos. O consumo da erva-mate promoveu tendência a menores níveis de glicemia de jejum em relação ao grupo alimentado com dieta comercial (p=0,056) e ao grupo que recebeu dieta hiperlipídica (p=0,075). Conclusão: O consumo de erva-mate proporcionou menor ganho de peso em relação aos ratos que foram alimentados apenas com ração hiperlipídica e tendência a menores níveis de glicemia de jejum.
其他摘要：Objective: To evaluate the effect of yerba mate consumption on weight gain and fasting glucose in rats fed with a high-fat diet. Materials and Methods: 14 rats were divided into three groups. The first group (n=4) was fed with standard diet for rats, the second group (n=5) was fed with high-fat diet and the third group (n=5) was fed with high-fat diet added of yerba mate infusion, for 24 days. During the study were monitored the weight and the Lee index. Fasting glucose was measured in the end. Results: The rats fed a high-fat diet added of infusion of yerba mate showed lower weight gain compared to rats fed only high-fat diet in the three experimental periods analyzed (p=0.048, p=0.016 and p=0.048, respectively). There was no significant difference regarding the Lee index between the groups. The consumption of yerba mate promoted tendency to lower levels of fasting glucose compared to rats fed with standard diet (p=0.056) and rats fed a high-fat diet (p=0.075). Conclusion: The consumption of yerba mate promoted lower weight gain compared to rats that were fed only high-fat diet and a tendency for lower levels of fasting glucose.
关键词：Nutrição; Bioquímica; Nutrição Experimental; Ciências da Saúde;Ilex paraguariensis; hiperlipidemias; ganho de peso; glicemia
