标题：Dígame si para la noche buena comes Chester o Perú y te lo diré quien eres - reflexiones sobre identidad, tradición, autenticidad, confiabilidad y distinción
其他标题：Tell me if you - on Christmas supper - serve Turkey or Chester, and I will tell who you are.” Thoughts about identity, tradition, authenticity, trust and distinction.
期刊名称：Revista Internacional Interdisciplinar INTERthesis
印刷版ISSN：1807-1384
出版年度：2008
卷号：5
期号：2
页码：104-119
语种：Portuguese
出版社：Universidade Federal de Santa Catarina
摘要：Se puede decir que es sobre los dias de la Navidad que el comércio efectúa el más grande volúmen de ventas, siendo ese un período de consumo intenso de todos los tipos de mercancias. Pero es también un período lleno de significaciones. Este artículo reflexiona sobre la cena de noche buena y sus significaciones junto a las mujeres de clase mediana con edad entre 36 y 47 años, sobretodo en lo que respecta a lo consumo de las carnes de aves nobles - Chester i/o Peru - trazando una comparación en los dos tipos de aves, cuyo consumo es reflejo de la mundialización de la cultura y de la globalización económica. Busca, con un abordaje multidisciplinar, relacionar los conceptos de identidade, tradición, autenticidad, confiabilidad y distinción al comportamiento de lo consumo y a lo imginário de esas mujeres. Para eso, presenta los resultados de un encuesta empírica realizada en el més de deciembre del 2007, así como informaciones obtenidas junto a lo comercio de supermercados de Florianópolis.↓http://dx.doi.org/10.5007/1807-1384.2008v5n2p104Pode-se dizer que é na época de Natal que o comércio realiza o maior volume de vendas, sendo este período de consumo intenso de todo tipo de mercadoria. Mas é também um período repleto de significações. Este artigo reflete sobre a ceia de Natal e suas significações junto a mulheres de classe média com idade entre 36 e 47 anos, especialmente no que diz respeito ao consumo de carnes de aves nobres – Chester e/ou Peru, traçando um comparativo entre os dois tipos de aves, cujo consumo é reflexo da mundialização cultural e da globalização econômica. Busca, com uma abordagem interdisciplinar, relacionar os conceitos de identidade, tradição, autenticidade, confiança e distinção ao comportamento de consumo e ao imaginário dessas mulheres. Para tanto, apresenta os resultados de uma pesquisa empírica realizada no mês de dezembro de 2007, assim como informações coletadas junto ao comércio supermercadista de Florianópolis.
其他摘要：It may be said that commerce has a high sales volume index during Christmas season and this period is of intense consumption of all kinds of goods. It is also full of significance. This article analyses Christmas supper and its significance for thirty-six to forty-seven years old mid class women, using as research object the consumption of Chester and/or Turkey (noble birds). A comparative analysis of both kinds of birds is traced, in which the consumption is a reflection of cultural and economical globalization. Using an interdisciplinary point of view, it is explored the relation between the concepts of: identity, tradition, authenticity, trust and distinction; and the consumption behavior and imaginary universe of these women. The results of an empirical research made in December of 2007 and also data collected at supermarket establishments in Florianópolis are presented for such objective.
关键词：socieadade e meio ambiente;Consumo; Alimentação; Identidade; Autenticidade
