期刊名称：Cadernos de Naturologia e Terapias Complementares
印刷版ISSN：2316-915X
出版年度：2012
卷号：1
期号：1
页码：51-60
语种：English
出版社：Cadernos de Naturologia e Terapias Complementares
摘要：O objetivo dessa pesquisa conceitual é apresentar as bases da Nutrição sob as premissas da Antroposofia, uma ciência espiritual moderna, desenvolvida por Rudolf Steiner. Para cumprir esse objetivo, foram utilizados livros de autores que se dedicam à Medicina e Nutrição antroposóficas. A abordagem antroposófica para o indivíduo sadio aponta a dieta lactovegetariana, de origem integral e biodinâmica, como ideal para o desenvolvimento saudável do ser humano contemporâneo, enfatiza a importância do ritmo na alimentação e tem por base os conceitos de tetramembracão e trimembração do corpo físico e de vitalidade, além de abordar a relação entre alimentos e temperamentos. Essa dieta objetiva estimular o organismo em diferentes níveis e clama que os efeitos podem ser percebidos não somente como uma boa nutrição, mas também na perspectiva de um estado de bem-estar geral. Além disso, a Nutrição Antroposófica também alega que as forças encontradas nos alimentos in natura, produzidos em consonância com as leis da natureza, harmonizam os corpos físico e etérico, base de um desenvolvimento anímico-espiritual sadio. Apesar da complexa racionalidade que embasa a proposta conceitual da Nutrição Antroposófica, o conceito de alimento saudável na Antroposofia está em sintonia com as diretrizes das recentes políticas públicas de alimentação e de segurança alimentar e nutricional.
其他摘要：This research aims to present the conceptual foundations of Nutrition under the premises of An¬throposophy, a modern spiritual science developed by Rudolf Steiner. Authors dedicated to Anthroposophic Medicine and Nutrition were used to explore the theme. The anthroposophic approach to healthy individu¬als assumes that a wholesome, biodynamic and lacto vegetarian diet is ideal for the balanced development of the contemporary human being. It also emphasizes the importance of the rhythm in feeding and is based on the concepts of tetra-dimensional parts of the physical body, three folding and vitality. The relationship between food and temperaments is also considered. This diet pretends to stimulate the body at different le¬vels. Beyond the effects of a good nutrition, the diet would conduce to a state of general well being. Anthro¬posophical Nutrition also claims that the forces found in fresh food, produced in accordance with the laws of nature, are able to harmonize the physical and etheric bodies stimulating a healthy psychic-spiritual development. Beyond the complexity that involves the purpose, the anthroposophical healthy food concept dialogues with the directives of the recent public policies of nutrition and food and nutritional security.
