摘要：O objetivo do artigo é o de demonstrar como as agroindústrias familiares se reproduzem nos espaços rurais do país (com maior ênfase ao Sul do Brasil), mesmo, em alguns casos, em condições de dificuldades sociais e econômicas. Desse modo, o presente artigo visa discutir as principais problemáticas relacionadas à manutenção social e econômica destes pequenos empreendimentos agroindustriais, abordando-as sob o referencial teórico do institucionalismo (A Nova Economia Institucional - NEI) e da Economia dos Custos de transação (ECT). A metodologia da pesquisa contou com a aplicação de um questionário estruturado com questões fechadas, através da Pesquisa CAAF (CAAF, 2006) e de entrevistas semi-estruturadas com agricultores donos de agroindústrias familiares, dento do Projeto IPODE (IPODE, 2007), aplicadas ambos no Norte do Rio Grande do Sul (Região do Médio Alto Uruguai). As conclusões mostram que o institucionalismo e a ECT são abordagens teóricas consistentes e que propiciam um bom suporte no entendimento dos processos de reprodução e de manutenção social dos pequenos empreendimentos agroindustriais familiares, mesmo face aos problemas produtivos, de mercado, de organização, de legislação, etc. que estes possuem.
其他摘要：The purpose of this paper is to demonstrate how family agribusiness reproduces in rural areas of the country (with emphasis in Southern Brazil), even in some cases, under conditions of social and economic difficulties. Thus, this paper discusses the main issues related to maintaining social and economic developments of small agro-industrial by addressing them under the theoretical framework of institutionalism (The New Institutional Economics - NEI) and Cost Economics Transaction (ECT). The research methodology included the use of a structured questionnaire with closed questions, search through the CAAF (CAAF, 2006) and semi-structured interviews with owners of families agribusinesses, applied both in Northern Rio Grande do Sul (Upper East Region of Uruguay). The findings show that the ECT and institutionalism are theoretical approaches that are consistent and provide good support in understanding the processes of reproduction and social maintenance of small-scale agro-industrial family, even in the face of production problems, market, organization, legislation.
关键词：Institucionalismo;Economia dos Custos de Transação;agroindústrias familiares;manutenção e reprodução social;desenvolvimento rural.
