出版社：Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
摘要：Las nuevas exigencias del mercado conducen a las empresas a unirse y a desarrollar habilidades que estimulan la competitividad. Estas competencias pueden ser proporcionadas por las asociaciones o las certificaciones. La competencia organizacional se caracteriza por ser un conjunto de habilidades disponibles en las organizaciones, siendo clave en el éxito competitivo de la organización. Este estudio tiene como objetivo identificar el cambio en las competencias organizacionales originadas †por la adhesión voluntaria al Programa de Producción Integrada de la Manzana de Brasil. De esta manera, este trabajo se caracteriza por ser un estudio exploratorio con enfoque cualitativo, que utilizó el cuestionario semi-estructurado como una técnica de investigación. Este artículo presenta una revisión bibliográfica sobre las competencias y el cambio organizacional. Además, se abarca también un estudio de caso con un actor de la Cadena Productiva Brasileña de la Manzana. Los principales resultados dan cuenta de: la estandarización de los procesos de producción, la integración con otras fases de la cadena de producción; la implementación del seguimiento del proceso; la reducción en el número de proveedores; y mejores condiciones de trabajo. Finalmente se formulan algunas sugerencias para futuros estudios sobre el tema.Palabras claves: cambio organizacional, competencia organizacional, cadena de producción de manzana, Brasil. Resumo Competência organizacional: um estudo de caso na cadeia produtiva da maçã no sul do Brasil As novas exigências do mercado conduzem as empresas a unirem-se e desenvolver competências que estimulam o diferencial competitivo. Essas competências poderiam ser oriundas de associações ou certificações. A competência organizacional é caracterizada por ser um conjunto de habilidades disponíveis nas organizações, sendo fundamentais no sucesso competitivo organizacional. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo identificar a mudança nas competências organizacionais ocasionadas pela adesão voluntária ao Programa de Produção Integrada da Maçã de Brasil. Este trabalho se caracteriza por ser um estudo exploratório com uma abordagem qualitativa, no qual se utilizou do questionário semi-estruturado como técnica investigativa. Este estudo apresenta revisão bibliográfica sobre mudança e competências organizacionais, além de abordar o estudo de caso em um ator da Cadeia Produtiva da Maçã. Como principais resultados, apresentam-se: padronização dos processos produtivos; integração às demais etapas da cadeia produtiva; implementação da rastreabilidade no processo; redução no número de fornecedores; e melhores condições de trabalho. Ao final, apresentaram-se algumas sugestões de estudos futuros.Palavras-chave: mudança organizacional, competência organizacional, cadeia produtiva da maçã, Brasil. Abstract Organizational competence: A case study of the apple production chain in southern Brazil The new demands of the market drive companies to join with other firms and develop competences that stimulate competitiveness. These skills can be provided by associations or certification. The (Core) Organizational competence is characterized by a set of skills available in organizations; it is a key point to contribute (improve) the competitive success of the organization. This study aims to identify the change in organizational skills caused by voluntary adherence to the Apple Integration Produce (IP) Program in Brazil. Therefore, this study is characterized as an exploratory qualitative approach, which used semi-structured questionnaire as a research technique. This paper presents a literature review on core competence and organizational change, and it discusses the case study in an actor of the Apple Brazilian Productive Chain. Main results can be summarized as follows: the standardization of production processes, integration with other phases of the production chain, the implementation of traceability in the process, the reduction in the number of suppliers and better working conditions. Finally, there are also some suggestions for future studies. Key words: organizational change, organizational competence, apple productive chain, Brazil RésuméLa compétence organisationnelle: l’étude de cas sur la filière de la pomme au sud du BrésilLes nouvelles exigences du marché poussent les entreprises à se réunirent entre-elles et développer les compétences nécessaire pour être plus compétitif. Ces compétences peuvent être proportionnelles pour les associations ou via certifications. La compétence organisationnelle est caractérisée par un ensemble de compétences disponibles dans les organisations, étant un élément clef pour le succès compétitif de l’organisation. Cette étude a pour objectif, identifier le changement de compétences organisationnelles dus par l’adhérence volontaire au Programme de Production Intégré de la Pomme. Aussi, Ce travail se caractérise par son aspect qualitatif, avec l’utilisation d’un questionnaire semi structuré comme technique de recherche. Cette étude présente une revue bibliographique sur les compétences et le changement organisationnelle. Aussi il contient une étude de cas avec acteur de la filière brésilienne de la pomme. Les principaux résultats, se présentent sous forme de : La normalisation du processus de production; l’intégration avec d’autre stades dans le processus de production ; implémentation du suivi du processus; la réduction du nombre de fournisseurs; et meilleures conditions de travail. Vers la fin, on trouve quelques suggestions pour les études futures.Mots-clé: changement organisationnel, compétence organisationnel, filière de production de la pomme, le Brésil.
关键词：mudança organizacional; competência organizacional; cadeia produtiva da maçã; Brasil; cambio organizacional; competencia organizacional; cadena de producción de manzana; organizational change; organizational competence; apple productive chain; Brazil
