标题：Cambios en la disponibilidad alimentaria en los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), 1990-2002. Changes in food availability in the Andean Community Nations (Bolivia, Colombia, Ecuador, Peru, and Venezuela) (ACN), 1990-2002.
出版社：Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
摘要：En este artículo se analiza la evolución de las disponibilidades alimentarias en los países pertenecientes a la Comunidad Andina deNaciones (Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela), durante el período 1990-2002. Para efectuar dicho análisis se estudian, por una parte, los cambios en la Disponibilidad de Alimentos para Consumo Humano (DCH) expresada en calorías por persona y por día y, por otra, el comportamiento de la Producción Nacional, la Importación y la Exportación, variables de la Disponibilidad Total (se excluyen los cambios de existencia) para los grupos de alimentos que, en cada país, presentaron mayores variaciones. Los datos provienen de la Hoja de Balance de Alimentos (Food Balance Sheet) de la FAO.Palabras clave: Disponibilidad de alimentos para el consumo humano, producción nacional, importación, exportación de alimentos, Comunidad Andina de Naciones. AbstractThis article analyzes the evolution of food availability in countries belonging to the Andean Community Nations (Bolivia, Colombia, Ecuador, Peru, and Venezuela) during the period 1990-2002. To carry out this analysis the author studied changes in food availability for human consumption (AHC), expressed in calories per person and per day and the behavior of national production, imports and exports. Variables of total availability (existence changes were excluded) for food groups presented great variation in each country. Data comes from Food Balance Sheets from the FAO.Key words: food availability for human consumption, national production, import, food export , Andean Community of Nations. RésuméCet article vise à analyser l’évolution des disponibilités d’aliments pour les pays appartenant à la Communauté Andine des Nations (CAN): la Bolivie, la Colombie, l’Équateur, le Pérou et le Venezuela, pendant la période 1990-2002. Pour ce faire, nous étudierons, d’un part, la Disponibilité d’Aliments pour la Consommation Humaine (DCH) exprimée en calories disponibles par personne et par jour et, d’autre part, les changements de la Production National, l’Importation et l’Exportation. Les données employées procèdent du Bilan Alimentaire de la FAO.Mots clés: Disponibilité d’Aliments pour la consommation humaine, production national, importation, exportation d’Aliments, Communauté Andine de Nations.
