文章基本信息
- 标题：Cartay, Rafael y Chuecos, Alicia. La tecnología culinaria doméstica de Venezuela, 1820-1980
- 本地全文：下载
- 作者：Liliana Quintero Rizzuto
- 期刊名称：Agroalimentaria
- 印刷版ISSN：2244-8128
- 出版年度：1995
- 卷号：1
- 期号：1
- 语种：Spanish
- 出版社：Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
