摘要：Este artigo trata de uma pesquisa sobre o desenvolvimento sustentável relacionada ao meio ambiente, tendo em vista a preocupação global quanto ao uso dos recursos naturais no processo produtivo. Ao mesmo tempo em que procura medir a ecoeficiência de um hotel cinco estrelas, localizado na cidade de Natal, no estado do Rio Grande do Norte. O mesmo objetiva verificar se o hotel Pirâmide conduz suas políticas de gestão utilizando as práticas de uma gestão ecoeficiente como eixo norteador. Quanto ao método, trata-se de um estudo de caso, com a finalidade de aprofundar com maior detalhamento as questões funcionais deste hotel a fim de conhecê-lo melhor. O tipo de pesquisa é descritiva, pois tem a finalidade de expor a partir de quadros o grau de sustentabilidade ambiental do hotel como também de sua ecoeficiência. Acerca dos procedimentos, bibliográfica, por se utilizar também de outros estudos já elaborados. Já a abordagem é quantitativa, pois irá quantificar os dados obtidos de forma a transformá-los em informações que possibilitem alcançar o objetivo proposto. Para a coleta e tabulação dos dados foi utilizado o modelo de mensuração de sustentabilidade empresarial (Grid de Sustentabilidade Empresarial – GSE), criado por Aldo Callado em sua tese de doutorado no ano de 2010. A partir do GSE, este estudo pretendeu coletar, medir e calcular o desenvolvimento sustentável ambiental e ao mesmo tempo medir a ecoeficiência do referido hotel quanto ao uso dos recursos naturais. Nos resultados, constatou-se que este hotel tanto é ambientalmente sustentável como ecoeficiente em sua gestão.
其他摘要：This article is a survey on sustainable development related to the environment, in view of the global concern regarding the use of natural resources in the production process. At the same time seeks to measure the eco-efficiency of a five star hotel, located in the city of Natal, in Rio Grande do Norte. The same aims to verify whether the Pyramid hotel conducts its management policies using an eco-efficient management practices as a guideline. As to the method, it is a case study, in order to deepen functional issues in more detail in this hotel in order to know him better. The type of research is descriptive, it aims to expose the frames from the degree of environmental sustainability of the hotel as well as of your eco-efficiency. About procedures, it is literature, because they also use other studies already prepared. The approach is quantitative, it will quantify the data obtained in order to transform it into information that makes it possible to achieve the objective mentioned above. For the collection and tabulation of data was used for measuring corporate sustainability (Grid Corporate Sustainability – GSE), created by Aldo Callado in his doctoral thesis in 2010. From the GSE, this study intended to collect, measure and calculate the environmental sustainable development and while measuring eco-efficiency of that hotel on the use of natural resources. In the results, it was found that this hotel is both environmentally sustainable and eco-efficient in its management.
