出版社：Servicio de Publicaciones de la Universidad Complutense
摘要：.- Los análisis arqueobotánicos de cronología mesolítica y neolítica realizados en cuevas del País Vasco indican que las avellanas, bellotas y los frutos de las pomoideas son los restos vegetales recolectados que se conservan con mayor frecuencia. La visibilidad arqueológica de estos productos se relaciona con las propie dades físicas de los tejidos vegetales que los forman así como con las prácticas relacionadas con su consumo, desecho y procesado. La información arqueológica y las reconstrucciones paleoambientales indican que durante el Mesolítico y Neolítico pudo darse una explotación intensa de los productos vegetales silvestres. Sin embargo, los datos son todavía escasos como para poder valorar adecuadamente su importancia real en la dieta humana. Wild plant gathering in the human subsistence during the Mesolithic and Neolithic: Archaeobotanical data from the Basque country.
其他摘要：.- Archaeobotanical analyses carried out in Mesolithic and Neolithic contexts from Basque caves show that hazelnuts, acorns and Pomoideae fruits are the wild plant foods more frequently preserved. The visibi lity of these products is related to the physical properties of the tissues they are formed with and also to the prac tices related to their consumption, processing and discarding. Archaeological and environmental information shows that during the Mesolithic and the Neolithic wild plant foods might have been intensively gathered. Howe ver, the data are still very limited in order to assess adequately their real importance in human diet.
