期刊名称：Farol - Revista de Estudos Organizacionais e Sociedade
印刷版ISSN：2358-6311
出版年度：2014
卷号：1
期号：2
页码：635-687
DOI：10.25113/farol.v1i2.2534
出版社：Núcleo de Estudos Organizacionais e Sociedade (NEOS), FACE/UFMG
摘要：En el presente documento se analizan los valores establecidos por una cadena restaurantera mexicana, cuyo cumplimiento práctico se exige a todos los empleados de manera cotidiana.Para contextualizar el caso bajo estudio se recuperan algunos antecedentes sobre los valores en México.Los valores universales permanentes (calificados así por la empresa) expresados en su manual de métodos y procedimientos son 29 y definen el tipo de perfil ético-moral deseado por la firma mexicana en cada uno de sus empleados.El objetivo principal de este documento consiste en descubrir y establecer a partir de estas particularidades ¿cuál es concepto de empleado compatible con los valores de la compañía?.
