期刊名称：Anales de Geografía de la Universidad Complutense
印刷版ISSN：1988-2378
出版年度：2015
卷号：35
期号：1
页码：119-137
DOI：10.5209/rev_AGUC.2015.v35.n1.48966
语种：Spanish
出版社：Servicio de Publicaciones de la Universidad Complutense
摘要：La provincia de Jaén es el ejemplo más radical de especialización olivarera del mundo, destinando a este cultivo más del 91% de su superficie agrícola. A través de fuentes cartográficas se reconstruye la expansión acaecida desde mediados del siglo XX, reparando en las claves espaciales de un proceso en el que ha predominado la estrategia de sustitución de otros usos agrícolas antes que la expansión de la frontera agrícola. Igualmente se identifican algunas de las características actuales de este monocultivo extremo, entre ellas las que permiten entender su elevada productividad global (incremento de la superficie regada, ocupación de suelos de mejores condiciones agronómicas) o la convivencia de olivares de muy diferente paisajística y potencialidad económica.
其他摘要：The province of Jaen is the most radical example of olive specialization of the world, destining to the olive groves more than 91 % of its agricultural surface. Through cartographic sources of expansion took place from middle of the 20th century is reconstructed, stressing in the spatial keys of a process in which there has predominated the strategy of substitution of other agricultural uses before that the expansion of the agricultural frontier. Likewise, there are identified some of the current characteristics of this extreme monoculture, between them those who allow us to understand its high global productivity (increase of the irrigated surface, take up of soils of better agronomic conditions) or the coexistence of olive groves of very different landscape and economic potential.
关键词：Andalucía;Geografía Rural;monocultivo olivarero;cartografía temática;usos del suelo.;Andalousie;Géographie rurale;monoculture de l’olive;cartographie thématique;utilisation du sol.
