标题：Comportamento do Consumidor Soteropolitano: Uma Abordagem Quantitativa para Análise dos Grupos de Referência e Atributos Decisivos na Compra de Refrigerantes
摘要：Em levantamento realizado pelo IBGE (2010), a região Nordeste configurou como o menor consumo per capita de refrigerante se comparado as demais regiões do país; e o estado da Bahia ficou em 6º lugar dentre os estados nordestinos. Assim, Salvador (BA) está no ranking das capitais que menos consome esse tipo de bebida. Segundo Souki; Christino e Pereira (2005), apesar da importância econômica da indústria de refrigerantes no Brasil, a revisão da literatura mostra que são raras as incursões científicas sobre o comportamento dos consumidores de tais produtos, fazendo com que tal tema ainda permaneça pouco conhecido. A partir disso, o presente estudo desenvolveu-se com o objetivo de conhecer e caracterizar o comportamento de compra do consumidor soteropolitano de refrigerantes, identificando seus hábitos de consumo e decisões que são tomadas no momento da compra do produto, os grupos de referência, e os atributos considerados importantes para a sua decisão de compra. Para tanto, foi realizado um levantamento do tipo survey, de natureza descritiva, com variáveis quantitativas, totalizando 429 entrevistas pessoais em diferentes bairros de Salvador, em locais com grande fluxo de pessoas, como instituições de ensino e espaços públicos. Verificou-se que a maior parte dos entrevistados escolhe qual refrigerante comprar com base em suas experiências. No entanto, observou-se a influência de alguns grupos de referência no processo de compra do produto ao relacionar com algumas variáveis de segmentação. Em relação aos atributos do refrigerante, constatou-se que o sabor, a marca e o preço são os atributos considerados mais decisivos pelos entrevistados em sua decisão de compra. DOI: 10.5585/remark.v11i3.2383
其他摘要：In a survey conducted by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) (2010), the Northeast region of Brazil configured as the lowest per capita consumers of soda as compared to other regions in the country; and the state of Bahia was in 6TH place among the northeastern states. Thus, Salvador (Bahia) is in the ranking of the capitals that least consumes this kind of drink. In a literature review, Souki, Christino, and Pereira (2005), show that, despite the economic importance of the industry of soft drinks in Brazil, there are rarely scientific incursions on the behavior of consumers of these products, leaving us with little information about this theme. From that, the present study was developed with the objective of understanding and characterizing the behavior of consumer purchasing “soteropolitano” of soft drinks, identifying their consumption habits and decisions that are taken at the time of purchase of the product, the reference groups, and the attributes considered important in their purchase decision. For both, a descriptive survey was carried out, with quantitative variables, totaling 429 personal interviews in different neighborhoods of Salvador, in places with a large flow of people, such as educational institutions and public spaces. It was found that most of the interviewees choose which soft drink to buy based on their experiences. We did observe a mild influence of characteristics of groups on the decision to purchase the product. However, in relation to the attributes of the soft drink, it was found that the flavor, the brand, and price are the attributes considered most decisive by interviewees in their purchase decision.
关键词：perfil do consumidor;mercado de refrigerante;Salvador;Profile of the consumer;Soft drink market;Salvador.
其他关键词：Profile of the consumer; Soft drink market; Salvador.
