期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2011
卷号：4
期号：4
页码：480-492
DOI：10.5902/223611703898
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：http://dx.doi.org/10.5902/223611703898A pesquisa realizada incluiu aspectos sobre como a educação ambiental pode contribuir para a produção agropecuária de alimentos com base na segurança alimentar, no âmbito da educação profissional técnica de nível médio em agropecuária. Foram abordadas a relação entre educação ambiental e segurança alimentar; a educação ambiental ou o enfoque ambiental, em sala de aula, no contexto do segundo semestre do curso Técnico em Agropecuária do Colégio Politécnico da UFSM, durante o segundo semestre letivo de 2010, e a investigação sobre a inserção e possibilidades de inserção da educação ambiental nessa modalidade de ensino. A pesquisa desenvolvida teve caráter qualitativo. A relação entre a educação ambiental e segurança alimentar, no contexto desse estudo, se mostrou capaz de potencializar a educação no escopo teórico prático da escolaridade de nível técnico profissionalizante, através da perspectiva de desenvolvimento da formação profissional subsidiada pela interdisciplinaridade como essencialidade do processo de ensino aprendizagem. Para tanto, torna-se necessário uma maior efetividade no atendimento às orientações dos referencias curriculares para a educação profissional e plena consideração da temática do meio ambiente como tema transversal dos Parâmetros Curriculares Nacionais a ser vivenciado nos cenários escolares da educação profissional técnica em agropecuária. Assim, torna-se possível contribuir na formação de técnicos em agropecuária comprometidos com o desenvolvimento social e econômico, respeitando valores éticos, morais, culturais, sociais e ecológicos.
其他摘要：The present research embraced aspects on how the environmental education may contribute tothe agricultural output of victuals based on the alimentary safety and within the middle-levelprofessional technical education in agriculture. The approach has focused on the relationshipbetween environmental education and alimentary safety, the environmental education or thefocus, in classroom, in the context of the second semester of the technical course in agriculture ofthe Polytechnic School of UFSM during the second semester of 2010, and the investigation aboutthe insertion of the environmental education in to this teaching modality. This research hadqualitative character. In the context of the present study, the relationship between environmentaleducation and alimentary safety was shown to be able of increase the education in thetheoretical/practical sense of the technical-level vocational education through the perspective ofthe development of the professional formation supported by the interdisciplinarity as an essentialtool for the teaching/learning process. In order to do so, it is necessary a greater effectiveness inpaying attention to the curricular references for the professional education as well as a fullconsideration regarding the thematic of environment as a transversal theme of the National Curricular Parameters to be applied in the school settings of the professional technical educationin agriculture. Thus, it becomes possible to contribute to the formation of agricultural technicianscommitted with the social and economical development, respecting the ethical, moral, cultural,social, and ecological values.
