期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2013
卷号：11
期号：11
页码：2291-2306
DOI：10.5902/223611708700
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：http://dx.doi.org/10.5902/223611708700A cadeia citrícola vem ganhando espaço no agronegócio brasileiro com a ampliação do mercado e o aprimoramento da atividade. O Brasil é destaque na produção de laranjas e na exportação do suco da fruta. Tendo em vista que a citricultura, assim como outras atividades agropecuárias, envolve o processamento das frutas, essa atividade exige maiores investimentos e a agroindustrialização. Assim, o sistema agroindustrial citrícola engloba muitos procedimentos, sendo que as cooperativas e associações representam formas de organizações econômicas que muitas vezes possibilitam o desenvolvimento de pequenos produtores rurais e proporcionam formas de inserir-se no mercado competitivo. Este estudo busca fazer um panorama da citricultura, com foco na laranja e tangerina, além de descrever a importância do agronegócio cooperativo. Desse modo, conclui-se que o setor citrícola tem grande importância para o agronegócio brasileiro e que a presença de uma cooperativa pode ser um elemento favorável ao crescimento de pequenos produtores.
其他摘要：http://dx.doi.org/10.5902/223611708700The citrus chain has gained importance in Brazilian agribusiness with market expansion and improvement activity. Brazil is highlighted in orange production and export of fruit juice. Considering that the citrus industry as well as other agricultural activities, involves processing of fruits, this activity requires greater investment and industrialization. Thus, the system of citrus agribusiness encompasses many procedures, and cooperatives and associations are forms of economic organizations that often enable the development of small farmers and provide ways to insert themselves in the competitive market. This study seeks to make a panorama of citrus, with a focus on orange and tangerine, and describe the importance of agribusiness cooperative. Thus, we conclude that the citrus sector has great importance for the Brazilian agribusiness and the presence of a cooperative may be a favorable factor for the growth of small producers.
关键词：Cadeia Citrícola; Cooperativa; Sistema Agroindustrial.
