期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2013
卷号：15
期号：15
页码：3026-3035
DOI：10.5902/2236117010815
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：http://dx.doi.org/10.5902/2236117010815Uma das questões presentes nas determinações da PolíticaNacional de Resíduos Sólidos – PNRS, diz respeito ao descarte do óleo vegetalde frituras gerado nas residências e estabelecimentos comerciais. No Brasilestima-se a produção de três bilhões de litros de óleo vegetal comestível porano. Deste total, apenas 2,5% é reutilizado para alguma finalidade, enquantoque o restante é indevidamente descartado, pela população e indústrias, nossolos, corpos d’água, rede de esgotos, ou ainda, incinerados. A tecnologiaambiental visa o fortalecimento da competitividade e eficiência das empresasatravés do gerenciamento e aproveitamento de resíduos como matéria-prima para odesenvolvimento de novos materiais. Portanto, a proposta deste estudo foifornecer, através de um levantamento bibliográfico, uma visão geral sobre oprocesso de reciclagem do óleo vegetal residual no Estado do Rio de Janeiro, alémde entender os motivos pelos quais até o momento não se formou um arranjoprodutivo para se beneficiar este resíduo. Foram levantadas questões referentesa produção de óleo vegetal, impactos associados ao descarte inadequado, oPrograma de Reaproveitamento de Óleos Vegetais do Estado do Rio de Janeiro, abolsa de resíduos da Federação dasIndústrias do Estado do Rio de Janeiro, e a formação de arranjosprodutivos locais.
其他摘要：http://dx.doi.org/10.5902/2236117010815One of the questions on the National Policy on Solid Waste – PNRS is related to the vegetable oil frying generated in homes and commercial establishments. In Brazil, production is estimated at three billion liters of edible vegetable oil per year. Of this total, only 2.5% is reused for any purpose, while the rest is discarded improperly, by the people and industries in soils, lakes, rivers, seas, sewer, or even incinerated. The purpose of this study was to provide, through a literature review, an overview of the chain of recycling waste vegetable oil in the State of Rio de Janeiro. Understanding the reasons not yet formed a productive arrangement to take advantage of this residue. Questions were raised regarding the production of vegetable oil and impacts associated with improper disposal, the Program of Reuse of Vegetable Oils of the State of Rio de Janeiro, the foment of waste of the Federation of Industries of the State of Rio de Janeiro and the formation of local productive arrangement.
