摘要：مقدمه: تغذيه مناسب بخش مهمی از يک بارداری سالم است و آموزش مناسب تغذيه‌ای می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت مادر و فرزند او داشته باشد. اين تحقيق با هدف تعيين تأثير يک بسته آموزشی بر آگاهی، نگرش و رفتار تغذيه‌ای زنان باردار صورت گرفت. روش‌ها: در اين مطالعه نيمه تجربی 88 زن باردار 14-8 هفته مراجعه‌کننده به چهار مرکز بهداشتی-درمانی شهر کرج، به روش نمونه‌گيری در دسترس انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه تجربی (44 نفر) و شاهد (44 نفر) قرار داده شدند. برای گروه تجربی برنامه‌ی آموزشی شامل برگزاری کلاس آموزش تغذيه دوران بارداری طی دو جلسه 90-60 دقيقه‌ای، با استفاده از روش سخنرانی و ارائه‌ی کتابچه و فيلم آموزشی بود و برای گروه شاهد آموزش در خصوص بهداشت جنسی به روشی تقريباً مشابه داده شد. داده‌ها توسط پرسش‌نامه‌ی خودساخته مشتمل بر 4 بخش مشخصات فردی- اجتماعی (16 سؤال)، آگاهی (21 سؤال)، نگرش (14سؤال) و رفتار (21 سؤال) در دو مرحله قبل و 4 هفته بعد از مداخله جمع‌آوری شدند. جهت تجزيه و تحليل داده‌ها از آزمون‌های کای دو، paired-T-test، t مستقل و تحليل کواريانس، رگرسيون لجستيک و مک نمار استفاده گرديد. نتايج: بر طبق يافته‌ها از نظر مشخصات دموگرافيک و باروری و همچنين نمره آگاهی، نگرش و رفتار تغذيه‌ای قبل از انجام مداخله تفاوت چندانی بين دو گروه تجربی و شاهد وجود نداشت (05/0p). همچنين بعد از انجام مداخله در گروه تجربی نسبت به گروه شاهد فراوانی مصرف بهينه گروه گوشت (0/13-56/1 CI 95% 51/4OR=)، گروه نان و غلات (25/10-32/1 CI 95% 68/3OR=) و شير و لبنيات (21/10-12/1 CI 95% 38/3OR=) به طور معناداری بيشتر بود. نتيجه‌گيری: نتايج مطالعه نشان داد که اين بسته‌ی آموزشی توانست باعث ارتقای آگاهی، نگرش و رفتار تغذيه‌ای زنان باردار شود. با توجه به سهولت اجرای اين شيوه‌ی آموزشی استفاده از آن در مراکز بهداشتی درمانی توصيه می‌شود.
其他摘要：Introduction: Adequate nutrition is an important part of a healthy pregnancy and nutrition education can play an important role in improving the health of the mother and her child. The aim of this study was to determine the effect of an educational package on nutritional knowledge, attitude, and behavior of pregnant women. Methods: : In this quasi-experimental study, 88 women of 8-14 weeks of pregnancy referring to health centers in Karaj were selected through convenience sampling method and were randomly allocated to the experiment (n=44) and control (n=44 ) groups. The experiment group received nutrition education program including two 60-90 minute lecture sessions and an educational booklet and film. The control group received sexual education with similar method. Data were gathered using a self-made questionnaire including demographic characteristics, nutritional knowledge, attitude, and behavior (with 16,21,14,and 21 items, respectively); before and four weeks after the intervention. Data were analyzed using chi-square test, paired-T-test, T-test, McNemar test and analysis of covariance and logistic regression. Results: At baseline, there was no significant differences between the two groups in terms of demographic and clinical characteristics, and mean of nutritional knowledge, attitude and behavior scores (P<0.05). After the intervention, the mean scores were significantly higher in the experiment group than those in the control group in terms of the knowledge (63.5±13.5 vs. 35.7±12.8), attitude (74.8±7.8 vs. 65.2±8.3) and behavior (61.5±14.5 vs. 36.7±13.9) (p<0.001). Also, optimal food intake was significantly more frequent in the experiment group compared with the control group on meat (OR= 4.51, CI95% 1.56-13.00), bread and cereal (OR= 3.68, CI95% 1.32-10.25), and milk and dairy products (OR=3.38, CI95% 1.12-10.21). Conclusion: Findings of the study indicate that the educational package was effective in promoting nutritional knowledge, attitude, and behavior of pregnant women. This intervention program is easy to implement. Therefore, it is recommended to implement it at health centers.
关键词：آگاهی; نگرش; رفتار تغذیه‌ای; زنان باردار; آموزش تغذیه
