文章基本信息
- 标题：Extraction and Plastein Reaction of Bioactive Peptides from Agaricus Bisporus Mushrooms
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- 作者：Naomi Tritean ; Otilia-Gabriela Bărbieru ; Diana Constantinescu-Aruxandei 等
- 期刊名称：Proceedings
- 电子版ISSN：2504-3900
- 出版年度：2019
- 卷号：29
- 期号：1
- 页码：106
- DOI：10.3390/proceedings2019029106
- 语种：English
- 出版社：MDPI AG
- 摘要：The common mushroom Agaricus bisporus has a high content. [...]
