摘要：El trabajo de investigación abarca un análisis cuantitativo de los recursos con los que cuentan las subramas industriales de alimentos y bebidas en México para generar ventas y disminuir competenciaen sus respectivos ambientes para los periodos censales de 2004, 2009 y 2014. La evidencia muestra que los saldos de inventarios iniciales son un recurso valioso porque inciden positivamente en las ventas y erosionan competencia, por lo que denotan, con ello, los elementos necesarios para ser una ventaja competitiva sostenible o superior.
