文章基本信息
- 标题：Optimizing the quality and antimicrobial ability of yogurt through a combination of starter and dates puree at different levels
- 本地全文：下载
- 作者：Yurliasni ; C I Novita ; Z Hanum 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2020
- 卷号：425
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/425/1/012050
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
