文章基本信息
- 标题：Flavor Analysis of Mrps Made from Different Enzymolysis Products Based on Electronic Nose and Electronic Tongue
- 本地全文：下载
- 作者：Xiaopan Fan ; Li Ding ; Hua Liu 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2020
- 卷号：440
- 期号：2
- DOI：10.1088/1755-1315/440/2/022011
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
