文章基本信息
- 标题：Pandan leaf powder: characteristics and its application in Pandan sponge cake making
- 本地全文：下载
- 作者：E S Murtini ; S S Yuwono ; H Y Setyawan 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2020
- 卷号：475
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/475/1/012041
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
