出版社：Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
摘要：Este trabalho objetivou descrever e analisar conteúdos sobre alimentação saudável e dietas empáginas do Facebook (FB). Foram selecionadas vinte páginas em português. Os quarenta posts maiscurtidos foram alvo de análise de conteúdo, modalidade temática. Enunciados dos posts revelaramuma “dialética do sabor”, que seria solucionada por receitas culinárias divulgadas à moda food porn.O emagrecimento é pautado como urgência que demanda controle e vigilância, no qual quizzese desafios configuram estratégias motivacionais. Observaram-se esforços para validação dasinformações por meio de “slogans de cientificidade” e referências a profissionais da saúde. Conclui-seque a rede social mostra-se pertinente para interações comunicativas sobre alimentação e nutrição,entretanto, muitos conteúdos voltaram-se para promoção e venda de serviços e produtos dietéticos,suscitando indagações sobre suas potencialidades para promoção da saúde.
其他摘要：This study aimed to describe and analyze contents on healthy eating and diets on Facebook pages.Twenty pages in Portuguese were selected. The forty posts with the highest number of ‘likes’ wereexamined through content analysis, thematic modality. The posts’ wording revealed a “dialecticof taste”, which would be solved by food recipes disseminated in the “Food Porn” fashion. Losingweight is viewed as an urgency that demands control and vigilance, where quizzes and challengesconfigure motivational strategies. Efforts to validate the information by means of “scientificityslogans” were observed, as well as references to health professionals. The conclusion is that thesocial media is pertinent to communicative interactions about eating and nutrition; however, manycontents aim to promote and sell services and dietetic products, which raised questions about itspotential for health promotion.
关键词：Mídias sociais;Alimentação saudável;Informação de saúde ao consumidor;Disseminação de informações
其他关键词：Social media##Mediated hospitalization##Socioaffective networks##Communities##
Digital ethnography
