文章基本信息
- 标题：The potential of dry fermented cocoa ( Theobroma cacao L.) variety Lindak bean shell treated at different degrees of roasting as a functional food
- 本地全文：下载
- 作者：E Lembong ; M Djali ; Zaida 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2021
- 卷号：733
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/733/1/012068
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
