文章基本信息
- 标题：The effects of pre-processing sanitation and modified atmosphere packaging on microbial growth in bulk packs of Atlantic salmon ( Salmo salar) fillets
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- 作者：Fera R Dewi ; Shane M Powell ; Roger A Stanley 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2021
- 卷号：733
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/733/1/012081
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
