文章基本信息
- 标题:Functional characteristics of starch from red ginger, elephant ginger, emprit ginger and curcuma
- 本地全文:下载
- 作者:T Arini ; E Yusraini ; Ridwansyah 等
- 期刊名称:IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN:1755-1307
- 电子版ISSN:1755-1315
- 出版年度:2021
- 卷号:782
- 期号:3
- DOI:10.1088/1755-1315/782/3/032096
- 语种:English
- 出版社:IOP Publishing