文章基本信息
- 标题：Colour and chemical characteristics of patty burger added with red fruit paste ( Pandanus conoideus Lamk)
- 本地全文：下载
- 作者：S Tharukliling ; L E Radiati ; I Thohari 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2021
- 卷号：788
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/788/1/012075
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
