文章基本信息
- 标题：The relationship between dietary exposure to persistent organic pollutants from fish consumption and type 2 diabetes among First Nations in Canada
- 本地全文：下载
- 作者：Lesya Marushka ; Xuefeng Hu ; Malek Batal 等
- 期刊名称：Canadian Journal of Public Health
- 印刷版ISSN：0008-4263
- 出版年度：2021
- 卷号：112
- 页码：168-182
- DOI：10.17269/s41997-021-00484-w
- 语种：English
- 出版社：Canadian Public Health Association
- 摘要：ObjectiveWe previously examined the associations between dietary dichlorodiphenyldichloroethylene (DDE) and polychlorinated biphenyls (PCBs) intake from fish consumption and type 2 diabetes (T2D) prevalence in Ontario and Manitoba. This study aims to further explore the relationship in a regionally representative sample of First Nations adults living on-reserve across Canada.MethodsDietary, health and lifestyle data collected by the cross-sectional First Nations Food, Nutrition and Environment Study (2008–2018) were analyzed. This participatory study included 6091 First Nations adult participants who answered questions on T2D. The consumption of locally caught fish was estimated with a food frequency questionnaire. A total of 551 samples from 96 fish species were collected and analyzed for the presence of DDE and PCBs. The associations between fish and dietary DDE/PCBs intake with self-reported T2D were investigated using multiple logistic regression models adjusted for confounders.ResultsDietary exposure to DDE (>2.11 ng/kg/bw) and PCBs (>1.47 ng/kg/bw) vs no exposure was positively associated with T2D with ORs of 2.33 (95% CI: 1.24–4.35) for DDE and 1.43 (95% CI: 1.01–3.59) for PCBs. The associations were stronger among females (DDE OR = 3.11 (1.41–6.88); PCBs OR = 1.76 (1.10–3.65)) and older individuals (DDE OR = 2.64 (1.12–6.20); PCBs OR = 1.44 (1.01–3.91)) as compared with males and younger participants. Also, significant dose-response relationships were found for fish consumption in females only.ConclusionThis study confirms our previous findings that dietary DDE/PCBs exposure may increase the risk of T2D. The effect of DDE/PCBs from fish consumption is driven by geographical differences in DDE/PCBs concentrations in fish and by the amount of fish consumed, and is more prominent in females than in males.
- 其他摘要：
fr Résumé Objectif Nous avons précédemment examiné les associations entre l’apport alimentaire de dichlorodiphényldichloroéthylène (DDE) et de polychlorobiphényles (PCB) provenant de la consommation de poisson et la prévalence du diabète de type 2 (DT2) en Ontario et au Manitoba. Cette étude vise à explorer davantage la relation dans un échantillon régionalement représentatif d’adultes des Premières Nations vivant dans des réserves partout au Canada.
Méthode Les données sur l’alimentation, la santé et le mode de vie recueillies par l’Étude transversale sur l’alimentation, la nutrition et l’environnement chez les Premières Nations (2008–2018) ont été analysées. Cette étude participative comprenait 6 091 participants adultes des Premières Nations qui ont répondu à des questions sur le DT2. La consommation de poisson pêché localement a été estimée à l’aide d’un questionnaire de fréquence alimentaire. Au total, 551 échantillons de 96 espèces de poissons ont été prélevés et analysés pour la présence de DDE et de PCB. Les associations entre la consommation de poisson et l’exposition aux DDE/PCB avec le DT2 auto-déclaré ont été étudiées à l’aide de modèles de régression logistique multiples ajustés pour les facteurs de confusion.
Résultats L’exposition alimentaire au DDE (>2,11 ng/kg/pc) et aux PCB (>1,47 ng/kg/pc) par rapport à l’absence d’exposition était positivement associée au DT2 avec des OR de 2,33 (IC à 95% : 1,24–4,35) pour le DDE et 1,43 (IC à 95% : 1,01–3,59) pour les PCB. Les associations étaient plus fortes chez les femmes (DDE OR = 3,11 (1,41–6,88); PCB OR = 1,76 (1,10–3,65)) et les individus plus âgés (DDE OR = 2,64 (1,12–6,20); PCB OR = 1,44 (1,01–3,91)) par rapport aux hommes et aux participants plus jeunes. De plus, des relations dose-réponse significatives ont été trouvées pour la consommation de poisson chez les femmes seulement.
Conclusion Cette étude confirme nos conclusions précédentes selon lesquelles l’exposition à travers l’alimentation aux DDE/PCB peut augmenter le risque de DT2. L’effet du DDE/PCB sur la consommation de poisson est lié aux différences géographiques dans les concentrations de DDE/PCB dans le poisson et à la quantité de poisson consommée, et est plus important chez les femmes que chez les hommes.
