期刊名称：Revista IDeAS : Interfaces em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade
印刷版ISSN：1982-257X
电子版ISSN：1984-9834
出版年度：2014
卷号：8
期号：1
页码：135-159
语种：Portuguese
出版社：Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
摘要：Discussões sobre alimentos e alimentação há muito tempo ocupam espaço no meio político e acadêmico. Porém, se antes a ênfase dos debates recaía sobre a fome e o acesso aos alimentos, agora volta-se às alternativas alimentares, segurança alimentar e nutricional. Este artigo apresenta o Programa Leite das Crianças, analisando-o como política pública que tem seu espaço de criação e implementação em um Estado mais permeável ao desenvolvimento local. O Programa busca proporcionar o acesso a alimentos de qualidade, visando impulsionar o desenvolvimento local. Destacam-se o incentivo à produção local e a importância desta para o desenvolvimento sustentável, sem perder de vista as críticas ao localismo. Não se trata de qualificar, a priori, os produtos como bons somente porserem oriundos de produção local. Mais que se prender às questões de escala, os planejadores públicos precisam ater-se ao objetivo final da política. O Programa fortalece os pequenos produtores e os pequenos laticínios. Porém, para assegurar às crianças o direito ao leite, também recorre às grandes empresas para garantir o fornecimento. Iniciativas como esta manifestam a crescente preocupação do Estado com ações de desenvolvimento local e incentivo aos produtores para permanecerem no meio rural produzindo alimentos que contribuem para garantir a segurança alimentar e nutricional.
