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文章基本信息

  • 标题:COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS COM VALOR AGREGADO DA AGRICULTURA FAMILIAR VIA PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS
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  • 作者:Junior Miranda Scheuer ; Rogério Carlos Traballi ; Miguel Vassallo
  • 期刊名称:Revista Geográfica Acadêmica
  • 印刷版ISSN:1678-7226
  • 出版年度:2018
  • 卷号:12
  • 期号:2
  • 页码:110-123
  • 语种:English
  • 出版社:Universidade Federal de Goiás
  • 摘要:O Programa de Aquisição de Alimentos visa fortalecer a agricultura familiar estimulando a produção e comercialização, ademais de fomentar o processamento e a industrialização dos alimentos. Objetivou-se analisar a comercialização de alimentos com valor agregado pela agricultura familiar que acessou o Programa de Aquisição de Alimentos nos estados brasileiros no ano de 2014 e, reflexionar sobre os possíveis fatores associados. Para isso, levantou-se dados secundários a partir da Companhia Nacional de Abastecimento. No Rio Grande do Sul e Goiás 24% da comercialização tiveram valor agregado, na Bahia 17%, no Amazonas 11% e em São Paulo 3%. Por menor que seja a etapa de agroindustrialização, os agricultores agregaram valor à produção, contudo a comercialização foi baixa. Além das políticas nacionais averiguou-se ações estaduais à agroindustrialização que possivelmente impactaram na comercialização de alimentos com valor agregado.
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