出版社：Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
摘要：Este trabalho teve por objetivo avaliar o nível de conhecimento de praticantes de musculação sobre alimentação pré e pós treino, hidratação durante o exercício, averiguar sobre a ingestão de suplementos e de onde esses indivíduos obtém informação nutricional. Participaram deste estudo 72 praticantes de musculação que responderam a um questionário. Os resultados apontam predominância feminina 63,9% e nível superior completo 50% entre os participantes. O principal objetivo do exercício foi qualidade de vida 61,1% com associação oposta ao uso de suplementos 30,6%, maior entre as mulheres, com a principal finalidade aumentar disposição. A respeito da hidratação 94,4% consomem apenas água. 34,7% dos participantes julgam como falso que o consumo de proteína é essencial na obtenção de reserva de energia no pré treino. O consumo de carboidratos é essencial nos pós treino de acordo com 43% dos participantes. A principal fonte de informação nutricional é obtida através dos profissionais de saúde. Conclui-se que pôde-se observar que houve um bom conhecimento dos participantes sobre os pontos estudados, porém é imprescindível a orientação do nutricionista. ABSTRACT Knowledge level about nutrition by bodybuilders in Fortaleza The objective of this study was to evaluate the level of knowledge of bodybuilders on diet before and after training, hydration during exercise, inquire about the intake of supplements and where these individuals obtain nutritional information. Participating in this study were 72 bodybuilders who answered a questionnaire. The results show a predominance of females 63.9% and complete upper level 50% among participants. The main objective of the exercise was quality of life 61.1% with an association opposed to the use of supplements 30.6%, higher among women, with the main purpose of increasing provision. Regarding hydration, 94.4% consume only water. 34.7% of the participants consider it false that protein consumption is essential in obtaining energy reserves before training. Carbohydrate consumption is essential after training according to 43% of the participants. The main source of nutritional information is obtained through health professionals. It was concluded that it was observed that there was a good knowledge of the participants about the points studied, but it is essential the orientation of the nutritionist.
