出版社：Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
摘要：O estado nutricional pode ser influenciado por diversos fatores, sendo imprescindível a avaliação nutricional criteriosa que contemple todos os aspectos físicos e nutricionais, especialmente para praticantes de musculação. O objetivo do estudo foi avaliar o estado nutricional dos praticantes de musculação das academias de Matureia-PB. Tratou-se de um estudo descritivo, transversal e com abordagem quantitativa. Participaram do estudo indivíduos de ambos os gêneros, praticantes da modalidade citada. Para a avaliação antropométrica foi utilizada uma balança mecânica com estadiômetro acoplado, e para a aferição das dobras cutâneas utilizou-se um adipômetro científico como instrumento para verificação de gordura corporal. O consumo alimentar foi investigado por meio da aplicação de três Recordatórios Alimentares de 24h. Dos 27 participantes do estudo, 44,4% foram do sexo masculino e 55,6% do sexo feminino. Apesar do IMC eutrófico, as voluntárias do gênero feminino apresentaram percentual de gordura elevado, em contrapartida, o sexo masculino apresentou percentual de gordura na média. Com relação ao consumo alimentar, identificou-se maiores inadequações no gênero feminino. Estudos direcionados aos parâmetros de avaliação em praticantes de musculação se fazem necessários, com o intuito de tornar a avaliação mais criteriosa e definir os melhores parâmetros a serem utilizados, de modo a se dispor de maiores subsídios para o planejamento nutricional adequado. ABSTRACT Nutritional assessment of fitness practitioners of academies Matureia-PB The nutritional status can be influenced by several factors, being indispensable the nutritional evaluation judicious that contemplates all the physical and nutritional aspects, especially for bodybuilders. The aim of the study was to evaluate the nutritional status of bodybuilders of the Matureia-PB academies. It was a descriptive, cross-sectional study with a quantitative approach. Participants of the study were individuals of both genders, practitioners of this modality. For the anthropometric evaluation, a mechanical balance with a coupled stadiometer was used, and a scientific adipometer was used as a tool to verify body fat. Food consumption was investigated through the application of three 24-hour Food Reminders. Of the 27 study participants, 44.4% were male and 55.6% female. Despite the eutrophic BMI, the female volunteers presented high fat percentage, in contrast, the male sex had a percentage of fat in the mean. Regarding to food consumption, greater inadequacies were identified in the female gender. Studies aimed at the evaluation parameters in bodybuilders are necessary, to make the evaluation more judicious and to define the best parameters to be used, in order to have greater subsidies for the adequate nutritional planning.
