摘要：Arbutus unedo yapraklarından biyoaktif bileşiklerin klasik çözücü ekstraksiyonundaki ekstraksiyon parametreleri tek faktörlü deney yaklaşımı kullanılarak incelenmiştir. Etanol (EtOH) konsantrasyonu (20-100 %), çözücü:katı oranı (10-90 ml/g), ekstraksiyon süresi (20-100 dak) ve ekstraksiyon sıcaklığının (15-70 °C) ekstraktların toplam fenolik içeriği (TPC), toplam flavonoid içeriği (TFC) ve toplam antioksidan aktivitesi (TAA) üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Optimal koşullar çözücü konsantrasyonu 40 % etanol, çözücü:katı oranı 50:1, ekstraksiyon süresi 60 dakika ve ekstraksiyon sıcaklığı 55 °C olarak bulunmuştur. Bu koşullar altında TPC, TFC ve TAA değerleri sırasıyla 89.58 mg GAE/g dw, 28.62 mg CAT / g dw ve 85.25 % inh olarak elde edilmiştir. Ekstraktların özellikle flavonoid içeriğinin, etanol konsantrasyonu (r = 0.962), çözücü:katı oranı (r = 0.947), ekstraksiyon süresi (r = 0.793) ve sıcaklık (r = 0.935) gibi tüm ekstraksiyon koşulları altında antioksidan aktivitesi ile oldukça ilişkili olduğu bulunmuştur.
