期刊名称：Trashumante. Revista Americana de Historia Social
印刷版ISSN：2322-9675
出版年度：2021
期号：17
页码：6-29
DOI：10.17533/udea.trahs.n17a01
语种：Spanish
出版社：Universidad de Antioquia - Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Cuajimalpa
摘要：A partir de la reflexión teórica sobre representaciones sociales, del análisis de textos de las élites y viajeros extranjeros y de las prácticas de producción y consumo del plátano (Musa paradisiaca), nos preguntamos cómo fue representado este producto entre 1780 y 1900 en las tierras calientes del bajo y medio río Magdalena. Argumentamos que el plátano fue un marcador de la frontera entre el “nosotros” (blanco, urbano, de las élites) y los “otros” (racialmente diversos, rurales, analfabetas). Al ser representado como un “no-cultivo” tropical y cómplice del ocio de los ribereños, especialmente zambos, apareció como atávico, obstáculo para la civilización y forma de resistencia.
