文章基本信息
- 标题：Physical, mechanical, and microstructure properties of whey edible films incorporated with Virgin Coconut Oil (VCO)
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- 作者：I Juliyarsi ; S Melia ; D Novia 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2021
- 卷号：888
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/888/1/012042
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
