文章基本信息
- 标题：Effect of orifice size on quality characteristics of burger made from spent laying duck meat
- 本地全文：下载
- 作者：N F Md Fauzi ; N Huda ; F Adzitey 等
- 期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
- 印刷版ISSN：1755-1307
- 电子版ISSN：1755-1315
- 出版年度：2021
- 卷号：888
- 期号：1
- DOI：10.1088/1755-1315/888/1/012046
- 语种：English
- 出版社：IOP Publishing
