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  • 标题:Effect of Pectin on the Characteristics of Edible Film from Pink Ear Emperor ( Lethrinus lentjan) Gelatin
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  • 作者:R Nurdiani ; H S Yufidasari ; I D Faturachma
  • 期刊名称:IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
  • 印刷版ISSN:1755-1307
  • 电子版ISSN:1755-1315
  • 出版年度:2021
  • 卷号:934
  • 期号:1
  • DOI:10.1088/1755-1315/934/1/012089
  • 语种:English
  • 出版社:IOP Publishing
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