首页    期刊浏览 2024年11月29日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Svakodnevna prehrana u Dalmatinskoj zagori pedesetih godina 20. stoljeća
  • 本地全文:下载
  • 作者:Bosanac, Vesna ; Nanjara, Ljiljana
  • 期刊名称:Ethnological Researches
  • 印刷版ISSN:0351-4323
  • 电子版ISSN:1847-6198
  • 出版年度:2021
  • 期号:26
  • 页码:73-91
  • DOI:10.32458/ei.26.5
  • 语种:English
  • 出版社:Etnografski muzej
  • 摘要:Po uzoru na opisivanje tradicionalne prehrane u različitim dijelovima Hrvatske, u ovom će se radu prikazati prehrana žitelja Dalmatinske zagore 50-ih godina prošloga stoljeća. Analizirat će se učestalost konzumiranja pojedinih skupina namirnica te prehrambene navike ondašnjega stanovništva. Rad naglašava nutritivnu vrijednost neprerađenih namirnica i njihovu korist za zdravlje te ukazuje na važnost njihove što češće zastupljenosti u prehrani modernog čovjeka.
  • 关键词:Dalmatinska zagora; selo; tradicijska prehrana; prehrambeni običaji; hranidbena vrijednost
国家哲学社会科学文献中心版权所有