摘要：This in vitro experiment was conducted to evaluate the ruminal performances of polyunsaturated fatty acid (PUFA)-diet (containing PUFA with 80% concentrate and 20% King grass) supplemented with yeast and C. xanthorrhiza Roxb. Experimental design was completely randomized block design of 4 x 4 with ruminal liquor derived from 4 slaughtered goats and 4 treatments (PD0-no supplement, PDY- 0.5% yeast, PDC-2% curcuma, and PDM- 0.5% yeast + 2% curcuma). Variables measured were pH, N-NH3, total and partial VFA (volatile fatty acid), protozoa population, and CH4 (methane). Results showed that the lowest (P<0.05) organic (59.63%) and dry matter (58.00%) digestibilities were found in PDM. In in vitro, this diet was also showing quantitatively low in N-NH3 (8.73 mM) and protozoa population (7.90±4.09 103 cfu/mL). On the other hand, it showed numerically high in VFA production (45.27 mM) and pH (6.74), yet low in CH4 (13.43% v/v). Based on these data, PDM was considered the most potential diet to improve nutrient metabolism in rumen of goat, in vitro.
其他摘要：Penelitian in vitro ini dilakukan untuk mengevaluasi performans pakan mengandung polyunsaturated fatty acid (PUFA)- (terdiri atas 80% PUFA-konsentrat dan 20% rumput raja) yang disuplementasi ragi dan C. xanthorrhiza Roxb. Desain eksperimen yang digunakan adalah rancangan acak kelompok 4 x 4, yang terdiri atas 4 macam cairan rumen yang berasal dari 4 ekor kambing yang dipotong dan 4 perlakuan (PD0-tanpa suplemen, PDY- 0,5% ragi, PDC-2% curcuma, dan PDM- 0,5% ragi + 2% curcuma). Variabel yang dianalisis adalah pH, N-NH3 , VFA (volatile fatty acid) total dan parsial, populasi protozoa, dan CH4 (metan). Kandungan PUFA pada PDM tampak tinggi (17,59%) diantara diet lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PDM signifikan (P<0,05) menurunkan kecernaan bahan organik (59,63%) dan bahan kering (58,00%). Hasil in vitro menunjukkan bahwa ransum ini secara kuantitatif rendah N-NH3 (8,73 mM) dan populasi protozoa (7,90±4,09 103 cfu/ml). Namun demikian, PDM secara kuantitatif menghasilkan VFA yang tinggi (45,27 mM) dan rendah CH4 (13,43% v/v). Berdasarkan data ini, ransum PDM dapat dipertimbangkan sebagai pakan yang potensial untuk memperbaiki metabolisme nutrien dalam rumen kambing secara in vitro.
