摘要：Відмічено, що ефективність інтенсифікації процесів сушіння харчової сировини лежить на шляху до- слідження математичних моделей з урахуванням широкого діапазону зміни теплофізичних парамет- рів та межових умов. Пропонується розвиток методу R-функцій сумісно з методом малого парамет- ра стосовно до розв’язання задач тепло та масообміну. Отримано наближений розв’язок задачі про розподіл температури і вологовмісту в капілярно-пористому циліндричному тілі при межових умовах третього роду.
其他摘要：It is noted that the effectiveness of intensification of drying of food raw materials is on the way to the study of mathematical models, taking into account a wide range of thermal parameters and boundary conditions. It is proposed the development of R-functions method consistent with the method of small parameter applied to solving problems of heat and mass transfer. An approximate solution of the problem of the distribution of temperature and moisture in capillary-porous cylindrical body with boundary conditions of the third kind was determined.
