摘要：Considerando a importância do tema de alimentos e agroecologia em trabalhos de educação ambiental, a pesquisa teve como objetivo realizar um Estado da Arte, buscando documentos da produção acadêmica de eventos, ou seja, s e trabalhos publicados em anais de eventos científicos da área de educação ocorridos no Estado de Mato Grosso, compreendendo o período de 2016 a 2019. Após o levantamento e a sistematização dos trabalhos, procuramos classificá-los em três categorias distintas: didática, pesquisa exploratória e outros. Procurando identificar a classificação nas categorias propostas, além da frequência das temáticas nos eventos de educação, anos e evidências nestes espaços de publicação. Como resultados podemos destacar que a sistematização ocorreu com um total de total de 203 trabalhos, divididos em 158 de educação ambiental, 28 de alimentos e 18 de agroecologia, com relevância em pesquisa exploratória em detrimento as propostas didáticas. Há, também, uma predominância de trabalhos no campo da educação ambiental quando comparada a de agroecologia e alimentos, sendo preocupante a pequena relevância dos últimos, pois, para sensibilizar os educandos e torná-los agentes que apoiarão as práticas agrícolas alternativas é preciso realizar pesquisas com propostas experimentais, interdisciplinares e produção de recursos didáticos nestas áreas.
关键词：Educação Ambiental; Agroecologia; Alimentos; Estado da Arte.
