文章基本信息
- 标题：Taste and Health: Nutritional and Physiological Significance of Taste Substances in Daily Foods Foreword
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- 作者：Kunio Torii ; Yoshinori Moriyama
- 期刊名称：Biological and Pharmaceutical Bulletin
- 印刷版ISSN：0918-6158
- 电子版ISSN：1347-5215
- 出版年度：2010
- 卷号：33
- 期号：11
- 页码：1771-1771
- DOI：10.1248/bpb.33.1771
- 出版社：The Pharmaceutical Society of Japan
