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文章基本信息

  • 标题:NUTRITIONAL, PHYSICAL AND SENSORY EVALUATION OF COOKIES BASED ON BLENDS OF SOY AND PEARL MILLETS (BAJRA) FLOUR
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  • 作者:Sneha V. Krishna ; Shubhra Saraswat
  • 期刊名称:Annals : Food Science and Technology
  • 电子版ISSN:2065-2828
  • 出版年度:2020
  • 期号:21
  • 语种:German
  • 出版社:Valahia University Press
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