文章基本信息
- 标题：SHELF-LIFE AND BIO-FUNCTIONAL ATTRIBUTES OF TRADITIONAL RICE CAKES OF THE KHASI AND JAINTIA TRIBES OF MEGHALAYA, INDIA
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- 作者：Bethsheba Basaiawmoit ; Birendra Kumar Mishra ; Subrota Hati 等
- 期刊名称：Annals : Food Science and Technology
- 电子版ISSN：2065-2828
- 出版年度：2021
- 期号：22
- 语种：English
- 出版社：Valahia University Press
