期刊名称：Cuadernos Inter.c.a.mbio sobre Centroamérica y el Caribe
印刷版ISSN：1659-0139
电子版ISSN：1659-4940
出版年度：2022
卷号：19
期号：1
DOI：10.15517/C.A..V19I1.48435
语种：Spanish
出版社：Universidad de Costa Rica
摘要：Este artículo describe, desde una perspectiva sociocultural, los procesos de formación que atravesaron productores hortícolas de la ciudad de La Plata. Nuestro propósito consiste en interrogar cómo se transmiten los saberes y las prácticas horticultoras en familias migrantes bolivianas dedicadas a esta actividad. Para ello se realizaron entrevistas etnográficas a 25 diferentes productores y productoras que trabajan en una de las zonas hortícolas más importantes de la Argentina. A partir de sus testimonios, se observa el proceso complejo llevado a cabo para formarse, desde muy jóvenes, en esta actividad productiva.
