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文章基本信息

  • 标题:Uso del jengibre (Zinger officinale) y cúrcuma (Curcuma longa) como aditivos fitobioticos en lechones posdestete
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  • 作者:Cristian Xavier Buenaño-Haro ; Luis Ramón Bravo-Sánchez
  • 期刊名称:Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía
  • 电子版ISSN:2542-3088
  • 出版年度:2022
  • 卷号:7
  • 期号:14
  • 页码:32-43
  • DOI:10.35381/r.k.v7i14.1853
  • 语种:Spanish
  • 出版社:Fundación Koinonia
  • 摘要:Se realizó la extracción, caracterización y evaluación de aceites esenciales de jengibre (Zingiber officinale) y cúrcuma (Curcuma longa) sobre el rendimiento productivo en lechones de posdestete. Se emplearon 32 lechones del cruce comercial Blanco Belga x Duroc x Pietrain de 10.82 ± 0.77 kg de peso, los cuales se distribuyeron de acuerdo con un diseño completamente aleatorizado en cuatro tratamientos: Control; 0.01; 0.05 y 0.1% de suplementación dietética de una mezcla 50:50 (p/p) de aceite esencial de jengibre y cúrcuma.  La suplementación dietética con la mezcla de aceite esencial en los niveles establecidos ocasionó un efecto positivo sobre el consumo, ganancia de peso, conversión alimentaria y peso final de los animales. En conclusión, la suplementación dietética con 0.1% de la mezcla de aceite esencial de jengibre y cúrcuma podría mejorar los índices productivos en lechones posdestete, con superior efecto que los antibióticos y promotores de crecimiento sintéticos.
  • 关键词:Industria alimentaria;agroindustria;aceite vegetal;producto vegetal
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