首页    期刊浏览 2025年06月11日 星期三
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文章基本信息

  • 标题:Discussões sobre a comensalidade e as experiências de viagens para os veganos
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  • 作者:Romário Loffredo de Oliveira ; Bruna Ranção Conti ; Manoela Carrillo Valduga
  • 期刊名称:Revista Cenário
  • 印刷版ISSN:2318-8561
  • 出版年度:2022
  • 卷号:10
  • 期号:1
  • 页码:1-23
  • DOI:10.26512/revistacenario.v10i1.40850
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Revista Cenário
  • 摘要:O artigo tem como objetivo compreender a discussão sobre a importância da comensalidade para os indivíduos que possuem restrições alimentares em suas experiências de viagens. Aspecto vital da hospitalidade, a comensalidade se configura como elemento chave para o bem-estar e o sentimento de familiaridade entre os viajantes e os anfitriões. Para efeito de contextualização do cenário proposto, o estudo tem como foco os veganos, indivíduos que recusam o consumo de qualquer produto de origem animal, além de terem como ideologia a libertação animal. A metodologia envolveu uma pesquisa exploratória sobre os temas comensalidade e veganismo, somada a uma revisão sistemática de literatura nas bases de dados Web of Science, Publicações de Turismo, Redalyc e Google Acadêmico. O resultado da análise evidenciou a necessidade de aprofundamento da discussão teórica sobre restrições alimentares durante as viagens sob a perspectiva da comensalidade e da teoria da hospitalidade.
  • 关键词:Hospitalidade;Comensalidade;Veganismo;Restrição alimentar;Viagens
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