主要フラクトオリゴ糖として知られている1-ケストースおよびニストースの腸内菌叢および腸内と全身免疫反応に及ぼす影響について，それらを個別に投与したマウスにおいて検討した．1-ケストースおよびニストースの投与はいずれも糞便中の Lactobacillus (Lb) 増殖促進作用を示した (Table 1)．しかしながら，これらフラクトオリゴ糖の投与はマウス糞便中に存在した2種の Lb. reuteri と Lb. intestinalis のバランスは変化させなかった (Fig. 1). 1-ケストースおよびニストースを投与されたマウス糞便中のIgA量は投与4-7日目にかけて増加し，14日目にはコントロール群と同等のレベルに戻った (Fig. 2). Con A，抗CD3＋抗CD28抗体およびLPSによる脾臓リンパ球増殖反応は，どちらのフラクトオリゴ糖の投与によっても減少した (Fig. 3)．ニストースの投与は，脾臓リンパ球からのIL-2，IFN-γ，IL-12そしてIL-4産生を1-ケストースよりも強く低下させた (Table 2)．これらの結果から1-ケストースおよびニストースは，どちらも腸内細菌および腸内と全身免疫反応に影響を及ぼすが，両者の効果の程度は異なることが示唆された．