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  • 标题:沖縄産ヒジキからのアルギン酸の分離・同定とアルギン酸オリゴ糖の調製
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  • 作者:城間 力 ; 上地 俊徳 ; 多和田 真吉
  • 期刊名称:Journal of Applied Glycoscience
  • 印刷版ISSN:1344-7882
  • 电子版ISSN:1880-7291
  • 出版年度:2007
  • 卷号:54
  • 期号:2
  • 页码:85-90
  • DOI:10.5458/jag.54.85
  • 出版社:The Japanese Society of Applied Glycoscience
  • 摘要:

    沖縄産ヒジキのフコイダン抽出残渣からアルギン酸を分離・同定し,その化学特性を明らかにした.また,得られたアルギン酸を市販の酵素を用いて分解し,ゲルろ過クロマトグラフィーでオリゴ糖を分離してそれらの化学特性についても調べた.アルギン酸の全糖,ウロン酸,灰分および水分はそれぞれ85.2,80.5,12.1および2.2%であった.分子量は約7×104と算出された.旋光およびIRスペクトルは標準アルギン酸とよく一致した.13C-および1H-NMRスペクトルの結果から L -グルロン酸と D -マンヌロン酸を同定し,アノメリックプロトンの積分結果からM/Gは0.53であった.さらに,得られたアルギン酸を市販の酵素を用いて分解し,ゲルろ過クロマトグラフィーで8種のオリゴ糖を分離した.2D-NMRおよびESI-MSスペクトルから,これらオリゴ糖はΔGGGG,ΔGGG,ΔGG,ΔG,ΔMMMM,ΔMMM,ΔMMおよびΔMと同定した.

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