イソプリメベロース生成酵素(IPase: EC 3.2.1.120)は，キシログルカンオリゴ糖の非還元性末端からイソプリメベロース単位で切断する加水分解酵素である．これまでに原核生物由来のIPaseは報告例がなかったが，本研究では原核生物由来で初のIPaseを単離し，性状解析を行った．まず，IPase産生菌をスクリーニングした結果，放線菌 Oerskovia sp. Y1株が単離された．そこで，培養上清中より精製を行い，分子量105 kDaのIPaseを単離した．本酵素の性状解析を行ったところ，至適pHおよび至適温度は，それぞれpH 4.5と55°Cで，pH 3.5からpH 7.5の間および45°Cまで安定であることが明らかになった．また， K _m値は0.7m M で比活性は85ユニット/mg酵素であった．HPLCによる解析の結果，本酵素はキシログルカンオリゴ糖XXXG(Gは側鎖のないグルコース残基を，Xはキシロース側鎖をもつグルコース残基を表す)をXとXXGに，XXGをXとXGに，最終的にXGをイソプリメベロースとグルコースに分解することが明らかとなった．また，転移活性も有しており，XをXXXGに転移してXXXXGを産生することも明らかになった．